ELLEFSEN | Le nouveau café scandinave qui fait battre mon cœur

J’ai une bonne et une mauvaise nouvelle pour vous.  Je commencerai par la mauvaise. Le cher casse-croûte Gourmet 414, situé au coin des rues St-Zotique et Saint-Denis, jadis ouvert 24 heures sur 24 (une rareté), n’est plus…

La bonne nouvelle ?  Ne soyez pas tristes, l’institution a fait place à une autre en devenir : le café scandinave Ellefsen, nouveau bijou de la Petite-Patrie. On y sert encore du café très tôt le matin, des déjeuners nordiques et pour les fins de soirées, de la bonne poutine. Les photos en noir et blanc ont été conservées pour enjoliver  les murs et les heures d’ouverture demeurent généreuses. L’espace est si coquettement décoré qu’on a envie d’y déménager.

Au menu, des plats d’influence scandinave comme le gravlax fondant, délicatement parfumé, les blinis, succulents et surprenants, le caviar de toutes les couleurs, les poissons, les savoureuses huîtres charnues débordantes de fraîcheur, servies sur un lit de gros sel, sans oublier les fameuses boulettes.

Pour les curieux, l’assiette de 3 smorrebrod (sandwich ouvert sur pain de seigle avec garnitures) permet de goûter à trois entrées de votre choix qui sont aussi les spécialités de la maison. Présentées sur un plateau de bois, elles étaient impeccables. La tartine aux crevettes avec émulsion d’avocats et coriandre était toutefois légèrement plus ordinaire que les autres, si je pousse la critique. Mais c’est bien parce que je pousse …

Assiette de smorrebrod

Les blinis

Aux diables les puristes ! La poutine à la morue, avec son fond de veau maison demi-glace, ses flocons de morue, ornés de morceaux de fromage, sur un nid de frites maison surpasse presque l’ensemble des poutines mangées dans ma vie (beaucoup). Elle est phénoménale ! Je salive déjà à l’idée d’essayer la poutine norvégienne aux boulettes.

La délicieuse poutine à la morue

Ayant une faim de loup à dompter, j’y suis allée avec le seul plat de viande du jour : la bavette de wapiti marinée, avec légumes braisés et pommes de terre. Dans un nouveau restaurant, je suis toujours accablée de remords  et de méfiance à l’idée de ne pas prendre la spécialité. C’est plus fort que moi.

Bavette de wapiti marinée

J’avais tort. La boule dans la gorge s’est dénouée immédiatement à l’arrivée de mon assiette. Une cuisson parfaite. Une chair tendre et juteuse, enrobée de poivres et d’épices de qualité. Quel plaisir indescriptible! Mieux que le steak du Pied de cochon. J’ai fermé les yeux, avec l’idée que je pourrai me nourrir de cette bavette jusqu’à la fin de mes jours.

Nous avons accompagné le repas de pintes gigantesques de Carlsberg à 5 $. On aime ouiiii !

Un service exemplaire, une cuisine subtile et raffinée qui ajoute de la couleur au portrait de la restauration montréalaise. Ces jeunes cuisiniers savent faire et ils le font avec brio. Aussi, sachez que plus de 90 % des produits vendus sont transformés sur place, que ce soit les légumes marinés, les confitures et même les colas maison avec différents fruits. (source)

Les prix sont fort abordables et varient entre 5$ et 20$

Une adresse à mettre à votre agenda !

ELLEFSEN | CAFÉ SCANDINAVE
414, rue St-Zotique Est
Petite-Patrie, Montréal

Heures d’ouverture:
Lun-Mer: 7h – 23h
Jeu-Ven: 7h – 24h
Sam: 9h – 24h
Dim: 9h – 23h