Archives de catégorie : Cuisine de la mer

Restaurant Le Filet | Le rêve gastronomique marin

Publié le juin 4, 2011 par

Il y a de cela quelques mois, Claude Pelletier et Hubert Marsolais, propriétaires de l’illustre Club chasse et pêche, ouvraient une nouvelle adresse sur l’avenue Mont-Royal, en association avec le sommelier Patrick St-Vincent (Bu) et le chef Yazu Okazaki (Bice, … Lire la suite →

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Carnet d’adresses | New York, New York (pt.2)

Publié le mai 29, 2011 par

Tadaaammm ! Tel que promis, voici la liste de mes coups de coeur avec un peu de retard. Je m’en excuse. La rédaction a pris un peu plus de temps que prévu.  Ces trouvailles sont le fruit de recommandations de … Lire la suite →

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