Archives de catégorie : Cuisine française

Restaurant Le vieux vélo | De bon petits déjeuners sur Beaubien

Publié le juillet 6, 2011 par La bouche pleine

Il ne va pas sans dire, les Montréalais sont des amoureux du brunch. Il est le zénith de la grasse-matinée, le rituel indélogeable du weekend, la gâterie de la semaine. Alors que la plupart des restaurants n’offrent le brunch que les fins … Lire la suite →

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Restaurant Le Filet | Le rêve gastronomique marin

Publié le juin 4, 2011 par La bouche pleine

Il y a de cela quelques mois, Claude Pelletier et Hubert Marsolais, propriétaires de l’illustre Club chasse et pêche, ouvraient une nouvelle adresse sur l’avenue Mont-Royal, en association avec le sommelier Patrick St-Vincent (Bu) et le chef Yazu Okazaki (Bice, … Lire la suite →

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Restaurant La Presqu’île | Coup de coeur sur la rue Masson

Publié le mai 10, 2011 par La bouche pleine

Au coin de la rue Masson et de la 7e avenue, des amis m’ont fait découvrir un petit bijou encore méconnu de la planète des foodies montréalais: La Presqu’île. À la barre du navire, l’ancien chef du fameux Restaurant Pégase, … Lire la suite →

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Pâtisserie Rhubarbe | Exquises pâtisseries

Publié le avril 27, 2011 par La bouche pleine

Je craque pour cette nouvelle pâtisserie qui vient à peine d’ouvrir ses portes. Déjà l’engouement se fait sentir. On en parle, on en jase sur le Plateau et on en dit que du bien. Trois mots pour décrire les fabuleuses … Lire la suite →

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Qui dit croissant dit Paltoquet

Publié le avril 6, 2011 par La bouche pleine

Ne cherchez plus de midi à 14h…Les meilleurs croissants de Montréal se trouvent au Paltoquet. Ne vous leurrez pas. S’ils sont plus petits que la norme, c’est pour mieux gagner en saveur. Les croissants du Paltoquet fondent en bouche comme … Lire la suite →

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Boulangerie Guillaume | Le Roi du pain

Publié le mars 30, 2011 par La bouche pleine

Pssssssssssssssssst… En me promenant sur la rue Fairmount, j’ai eu le bonheur de découvrir une petite boulangerie où la baguette est meilleure que toutes les autres baguettes de Montréal, voire supérieure à toutes celles que j’ai mangées dans ma vie … Lire la suite →

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La Fabrique | L’Art du brunch

Publié le mars 22, 2011 par La bouche pleine

« Œufs mirrrroirs, tourrrrrnés, ou brrrrrouillés ? Pain brun ou pain blanc ? Un café? » Yen a marre enfin ! Soyez imaginatifs ! Usez d’un peu créativité !  Permettez-moi de vous entretenir un peu  sur ma définition d’un grand chef: le … Lire la suite →

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Pâtisserie Kouign Amann | Ils ont des gâteaux ronds, vive les Bretons !

Publié le janvier 31, 2011 par La bouche pleine

« Au suivant ! De préférence, une suivante ! » lance le sympathique préposé derrière le  comptoir. « Qui veut du café pendant que je suis là? N’hésitez pas, il est bon mon café! ». Comme chaque matin, les fidèles … Lire la suite →

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Le Sain Bol | Coup de foudre sur la rue Fabre

Publié le janvier 16, 2011 par La bouche pleine

Niché au coin des rues Laurier et Fabre, se cache un petit trésor, mon chouchou, mon dada, mon coup de coeur du coin. J’ai nommé, affectueusement, Le Sain Bol. Détrompez-vous. Au Sain Bol, il n’y a pas de sandwich à … Lire la suite →

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Coup de coeur rose | Le Tagada Bistro

Publié le décembre 10, 2010 par La bouche pleine

Tagada Bistro, retenez-bien ce nom. Je vous parie que dans quelques mois, cette petite adresse aura un succès fulgurant. Non seulement, on y mange extrêmement bien, mais les prix sont fort abordables pour la qualité des produits. Impossible de choisir … Lire la suite →

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