Archives de catégorie : Pâtisserie-Boulangerie

Ode au Café Névé

Publié le juillet 1, 2011 par La bouche pleine

Ces jours-ci, je suis théoriquement en vacance, mais en pratique, je travaille en douce sur un petit contrat de traduction qui me permet (oh joie) de squatter tous mes cafés préférés. J’alterne pour ne pas avoir l’air trop louche (Art … Lire la suite →

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« Leave the gun. Take the cannoli. »

Publié le juin 13, 2011 par La bouche pleine

Immortalisés dans le film Le Parrain (The Godfather) et ayant cumulé plusieurs apparitions dans The Sopranos, les cannoli sont aux Italiens, ce que le pudding chômeur est aux Québécois. Le cannolo (pluriel : cannoli), signifiant « petit tube », est une pâtisserie sicilienne autrefois produite uniquement … Lire la suite →

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Pâtisserie Rhubarbe | Exquises pâtisseries

Publié le avril 27, 2011 par La bouche pleine

Je craque pour cette nouvelle pâtisserie qui vient à peine d’ouvrir ses portes. Déjà l’engouement se fait sentir. On en parle, on en jase sur le Plateau et on en dit que du bien. Trois mots pour décrire les fabuleuses … Lire la suite →

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Qui dit croissant dit Paltoquet

Publié le avril 6, 2011 par La bouche pleine

Ne cherchez plus de midi à 14h…Les meilleurs croissants de Montréal se trouvent au Paltoquet. Ne vous leurrez pas. S’ils sont plus petits que la norme, c’est pour mieux gagner en saveur. Les croissants du Paltoquet fondent en bouche comme … Lire la suite →

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Boulangerie Guillaume | Le Roi du pain

Publié le mars 30, 2011 par La bouche pleine

Pssssssssssssssssst… En me promenant sur la rue Fairmount, j’ai eu le bonheur de découvrir une petite boulangerie où la baguette est meilleure que toutes les autres baguettes de Montréal, voire supérieure à toutes celles que j’ai mangées dans ma vie … Lire la suite →

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Zaatar dans le métro

Publié le mars 25, 2011 par La bouche pleine

Prenez la ligne verte. Descendez au métro Peel. Dirigez-vous vers la sortie des Cours Mont-Royal. Continuez. Ne vous laissez pas distraire par les attraits du magasinage. Rendez-vous près des escaliers roulants, en dessous du Cinéma Banque Scotia. Vous voilà Chez … Lire la suite →

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Fuchsia, épicerie fleur | Un bouquet de gourmandises et de ravissements

Publié le mars 16, 2011 par La bouche pleine

Existant depuis quelques années et pourtant bien situé au coin des rues Duluth et Coloniale, l’Épicerie fleur Fuchsia est une véritable perle méconnue de la flore montréalaise. Quiconque pénètre dans ce charmant petit café en tombe follement amoureux au premier … Lire la suite →

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De farine et d’eau fraîche | Au pays des merveilles et des pâtisseries

Publié le février 22, 2011 par La bouche pleine

Il y a manifestement une touche de merveilleux dans la farine et l’eau fraîche de Marilou pour qu’elle puisse créer d’aussi jolies pâtisseries. Mais surtout, un imaginaire et une créativité débordante. Ouverte depuis trois semaines, la nouvelle pâtisserie du Village … Lire la suite →

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Pâtisserie Kouign Amann | Ils ont des gâteaux ronds, vive les Bretons !

Publié le janvier 31, 2011 par La bouche pleine

« Au suivant ! De préférence, une suivante ! » lance le sympathique préposé derrière le  comptoir. « Qui veut du café pendant que je suis là? N’hésitez pas, il est bon mon café! ». Comme chaque matin, les fidèles … Lire la suite →

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