Archives par mot-clef : frites

Rôtisserie Romados | La quintessence du poulet portuguais

On le démembre, on le gratte, on le nettoie, on le polie jusqu’à la dernière particule de chair. Le poulet Romados est pour moi un rituel mensuel, si ce n’est pas hebdomadaire (avec le sandwich smoke-meat Schwartz): 1. Faire la … Lire la suite

Publié dans Cuisine portugaise, Mile-end, Plateau-Mont-Royal, Restaurant | Tagué , , , , , , , , , , , , , | 7 commentaires

Comptoir 21 | Fish’n chips made in Mile-End

Ils sont trois capitaines à tenir la barre de ce nouveau navire qui vient d’amarrer au pays du Mile-end, sur la rue Saint-Viateur, où jadis, Le jardin du Cari vendait ses délectables rôties jamaïcain (maintenant au coin de St-Laurent et … Lire la suite

Publié dans Budget petit, Casse-croûte, Mile-end | Tagué , , , , , , , , , , , , | 19 commentaires